Tarte au chocolat revisitée

Cette tarte au chocolat , vous allez l’adorer!!!!

Elle est crémeuse et croquante à la fois et elle fera chavirer vos papilles . Bon appétit.

TARTE AU CHOCOLAT REVISITEE

INGREDIENTS/

  • 1 pâte sablée
  • 200 g de chocolat noir
  • 280 g de crème fraîche liquide entière
  • 1 œuf
  • 6 feuilles de bricks
  • Sucre glace

REALISATION/

Poser votre silpat sur votre plaque alu Préchauffer votre four t°160°C.

Découper avec des ciseaux des lamelles de feuilles de bricks , et les déposer sur la silpat . Saupoudrer de sucre glace et cuire 15 à 20 minutes , dès que les lamelles sont dorées, laisser les refroidir. Réserver

Poser votre moule à tarte sur votre plaque alu perforée. Mettre dans votre moule la pâte sablée et déposer dedans des billes de céramiques puis cuire à blanc pendant environ 20 minutes en augmentant la température du four à 180°C.

Pendant ce temps, chauffer dans une casserole la crème et la verser sur le chocolat. Battre jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu. Y ajouter l’œuf et fouetter le  tout jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Sortir la tarte du four, baisser à 160°C. Verser la préparation chocolatée sur la pâte sablée. Remettre dans le four, fermer la porte puis éteindre et laisser ainsi pendant 25 minutes. Sortir et laisser refroidir. Au moment de servir poser délicatement les lamelles de feuilles de bricks cuites. Vous pouvez déguster c’est prêt.

Tarte au chocolat revisitée

Pâte sablée;chocolat noir;feuilles de bricks;sucre glace;crème fraiche

 

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