Gâteau à l’orange et pépites de chocolat

 

gâteau orange pépites choc

Un joli petit gâteau pour un goûter qui plaira aussi bien aux enfants qu’aux adultes, c’est ce que je vous propose aujourd’hui.

Cette recette DEMARLE est devenue un classique, j’ai simplement diminué de 25 g la dose de sucre.

Il est si facile à réaliser que c’est l’occasion de mettre aux fourneaux les enfants ou petits enfants … Ils adorent jouer au pâtissier en général !

Si vous choisissez de le présenter en dessert, agrémentez-le d’une chantilly et-ou d’une salade d’oranges, succès garanti !!!

 

  •  100 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre pommade
  • 1 œuf + 2 jaunes
  • 125 g de farine
  • 25 g de crème (1 cuillère à soupe bombée)
  • le jus et le zeste d’1/2 orange non traitée
  • 40 g de pépites de chocolat
  • 1/4 de sachet de levure chimique

Préchauffer le four à 180° et préparer le moule marguerite ou brioche sur la plaque perforée.

Dans un cul de poule mélanger au fouet le beurre pommade, le sucre, les jaunes, l’œuf entier et la crème.

Incorporer ensuite à la spatule la levure tamisée et la farine.

Ajouter le jus et le zeste d’orange râpé fin puis les pépites de chocolat.

Verser la pâte dans le moule et tapoter légèrement pour stabiliser la garniture.

Enfourner pour 30mn.

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