Catégorie :Entremets

Bûche légère cassis framboise

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Aujourd’hui, je vous propose une bûche légère et rapide à réaliser que vous pourrez préparer à l’avance puisqu’elle nécessite un passage au congélateur. A base de fruits, elle régalera vos invités. Vous n’aimez pas le cassis ? Une purée de framboises fera l’affaire. Vous pouvez également insérer un 2  ème rectangle de génoise  (27 sur…


Mise à l’honneur

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Lundi nous continuons nos « mises à l’honneur » et cadeau en ce début décembre vous trouverez la recette ici Bravo à Estelle qui a réalisé son premier entremets avec cercle inox et tapis relief, voici ses conseils pour la réalisation : Je voudrais juste vous donner quelques conseils: 1. il manque le nombre d’oeufs dans la…


Bûche au nougat

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Une idée recette à faire dans le moule bûche Flexipat Vous êtes sûrement nombreux à vouloir faire votre bûche de Noël; n’hésitez pas, celle-ci est très bonne Vous cliquez sur la photo et c’est parti pour le déroulé de la recette   Flexipan, Guy Demarle, Bûches, Noël, Fêtes, Fruits, Nougat, Desserts  


Mise à l’honneur

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Ce lundi, c’est Valérie qui sera mise à l’honneur avec ses réalisations Si vous aussi voulez avoir un article vous mettant à l’honneur sur ce blog, merci de nous envoyer vos photos et éventuellement vos recettes ainsi il y aurait un moment de partage entre toutes celles et tous ceux qui se rendent sur ce…


Entremets framboise

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Nous suivons octobre rose avec des recettes roses Voici un de mes entremets framboise-pistache                                   Insert framboises – 200g de purée de framboises – 20g de sucre – 4g de gélatine (soit 2 feuilles) Ramollir la gélatine dans de…


Mousse aux fruits rouges sur génoise(IG bas)

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Une autre recette « rose »   Ingrédients pour la génoise : – 4 œufs – 125g de poudre d’amandes – 3 c à s de sirop d’agave – 2 c à s de liqueur de framboise – 1/2 c à c d’amande amère pour les mousses de fruits : fraises, framboises,myrtilles pour obtenir 250g de purée…


Cœurs framboises-pistache

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Voici donc une recette « rose »  pour octobre rose   Ingrédients Pour le biscuit amande-pistache – 30 g de beurre – 120 g de sucre glace – 120 g de poudre d’amandes – 20 g de farine – 2 œufs – 2 jaunes d’œufs – 2 blancs d’œufs – 40 g de pâte de pistache –…