Catégorie :Pains brioches viennoiseries

Galette des rois à la frangipane et compote de pommes

Une petite recette de galette des rois pour partager ce dimanche avec vos proches. Dans cette galette la compote de pommes remplace la crème pâtissière et lui donne un côté plus léger. Simple et facile à réaliser elle vous permettra sans doute d’être la reine ou le roi d’une journée. Bonne dégustation. GALETTE DES ROIS…


La couronne des rois

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Je profite de ma première publication de l’année, pour vous souhaiter une excellente année 2017 à vous et tous vos proches. Je vous souhaite plein de belles expériences culinaires autour de nombreux partages amicaux et familiaux. C’est la période des galettes des rois et je vous propose une couronne des rois que l’on déguste plus…


Baguettes sans pétrissage

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Je vous livre aujourd’hui une recette de pain express qui fait le tour de la blogosphère en ce moment. C’est rapide car nul besoin de pétrissage et une seule pousse suffit !. Certes la pâte n’est pas facile à manipuler car très collante, mais le résultat est excellent. N’hésitez pas à mélanger différentes farines ou…


Belle table pour un dimanche…

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Pour ce dimanche je vous propose de décorer votre table avec ces ronds de serviettes originaux . Testez et gardez l’idée pour vos tables de fin d’année. N’hésitez pas à nous envoyer vos photos pour pouvoir partager avec les autres.   RONDS DE SERVIETTES (Empreintes Paris-Brest/ SF 2087) INGREDIENTS: 250 g de farine type 55…


Petits pains pour hot dog

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Petite recette pour bien démarrer la semaine à faire dans les empreintes allongées / FP 4005 Ingrédients: 300 g de farine 180 ml de lait tiède 1 œuf 30 g de beurre 1 c à s de sucre 1 sachet de levure de boulanger déshydratée Demarle spécial pain 150 g de gruyère râpé Réalisation: Mélangez…


Journée internationale du Burger

Crédit photo Guy Demarle

Aujourd’hui, c’est la journée internationale du Hamburger ! La bonne excuse pour tester une nouvelle recette de burger, saine, équilibrée et terriblement savoureuse. Et vous, quelle est votre recette préférée ? Vous pouvez retrouver la recette du Burger à la betterave de notre Chef Ulric dans le livre « 20 ans de Passion »      …


Vous nous avez trouvé…..!!!!!!

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C’est samedi et il est l’heure de découvrir  les empreintes mises à l’honneur : Nos MINIS KOUGLOFS bien sur ( ref FX 2103) . Bravo à toutes les personnes qui ont joué avec nous et qui ont essayé de deviner. Pour plus d’explications : d’abord l’indice: le chapeau d’un roi mage….. car selon une des  légendes  concernant le kouglof la brioche…


Kouglof

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                                Venez découvrir notre nouveau moule brioche qui va très bien pour faire un beau kouglof sucré ou salé. Vite vite vite, contactez votre conseillère et venez régaler vos papilles en atelier avec la recette inratable que nous vous proposons…