Catégorie :Petits gâteaux

Petits cakes au chocolat blanc et noisettes

petits cakes au chocolat blanc et noisettes (briochettes)

Aujourd’hui, je vous propose de délicieux petits cakes réconfortants, moelleux et croquants. Ils trouveront sans aucun doute leur place au goûter de ce dimanche pluvieux qui s’annonce. Ils m’ont été inspirés par la recette de cake au chocolat blanc et noisettes de Christelle Milesi. J’ai choisi de les réaliser dans le moule briochettes car j’ai une préférence pour les gâteaux…


Petits gâteaux magiques aux pommes

gâteaux magiques pommes (muffins)

Connaissez-vous les gâteaux magiques ? Ils sont appelés ainsi car à la cuisson, la pâte se divise naturellement en 3 couches de consistances différentes : un biscuit léger, un flan et une crème. Cela donne un dessert léger et savoureux. Il se réalise généralement dans un grand moule mais la version individuelle me plait beaucoup…


Financiers aux abricots et pépites de chocolat

financiers abricot pépites choc (dômes spi)

Profitons encore un peu des fruits de l’été avec ces financiers aux abricots qui m’ont été inspirés par « le gâteau amandine aux abricots et pépites de chocolat » du blog les petites idées de Chris Andco. Ils sont gourmands ces petits gâteaux ! Je les imagine bien avec des poires au lieu des abricots, maintenant que celles-ci…


Petits marbrés framboise citron

marbrés framboise citron (kouglofs)

C’est joli, c’est très bon, c’est coloré, c’est simple à réaliser … Bref, c’est BLUFFANT ! • 3 œufs • 100 g de sucre • 1 yaourt nature • 60 g d’huile • 240g de farine • 1 /2 sachet de levure chimique • 130 g de confiture de framboises + 100 g environ pour…


Mini muffins au pralin et caramel au beurre salé

mini muffins pralin coeur caramel beurre salé

Attention, vos papilles vont frémir… Petite douceur pour un café gourmand ou pour un dessert si vous l’accompagnez d’une boule de glace ou d’une compote de fruits ou d’une crème anglaise. INGREDIENTS – 60 g de sucre – 2 œufs – 1 demi sachet de levure chimique – 180 g de farine – 60 g…


Marbrés passion vanille

marbré passion vanille (briochettes)

Il me restait un peu de purée de fruits de la passion CAPFRUIT DEMARLE … Alors c’est parti pour de petits cakes bien moelleux et colorés. Du peps avec le fruit de la passion et de la douceur avec la vanille, de quoi faire frétiller les papilles ! • 150 g de purée de fruits…


Moelleux noisettes myrtilles

moelleux noisettes myrtilles (briochettes)

Aujourd’hui, des petits gâteaux qui changent de l’ordinaire et qui réjouissent les papilles ! je me suis inspirée d’une recette du blog « amandine cooking » Laissez-vous surprendre et déclinez les avec d’autres fruits ,de la poudre d’amandes ou de noix ! J’ai voulu utiliser du mycryo car je cuisine avec lui tous les jours … mais je…


Tartelettes poire et chocolat craquant

tertelettes pores choc craquant

Elles sont pas appétissantes ces petites tartelettes ? …. Et croyez-moi elles sont bonnes ! Comme dirait un chef pâtissier bien connu, vous y retrouverez tous les ingrédients d’un bon gâteau : le moelleux, le fruité, le croustillant et le craquant !!! De plus elles sont très simples et rapides à réaliser.Alors à vous de…


Mini-savarins chocolat et pollen

minis savarins pollen chocolat

Ingrédients: 130 g de blancs d’œuf 80 g de beurre 30 g de miel 80 g de sucre glace 40 g de sucre 40 g de poudre d’amandes 40 g de farine 100 g de chocolat noir 2 c à soupe de pollen Préparation :   Poser les empreintes mini-savarins sur la plaque alu perforée…


Muffins fraises, abricots et sucre perlé

muffin fraises abricot sucre perlé

  Il y a quelques temps, je vous proposais une recette de muffins à la rhubarbe et sucre perlé qui vous a bien plu si je me fie au nombre de vues de l’article. Aujourd’hui, j’ai réalisé la même recette avec un reste de fraises et d’abricots à la place de la rhubarbe et nous…