Ma boîte à boutons….

Un dimanche plein de surprises!!! Rendez vous dans votre cuisine  pour réaliser cette belle boîte à boutons…n’hésitez pas à en partager sa dégustation, effet garanti

En images comment réaliser vos boutons et pour la recette c’est à la suite. Bon dimanche et bonne dégustation.

BISCUITS BOUTONS  ( silpat / SP 4035)

Ingrédients:

– 150 gr de beurre

– 50 gr de sucre glace

– 250 gr de farine

– 1 jaune d’œuf

– eau (environ 30 g)

– colorants alimentaires en poudre (couleurs au choix)

– cacao amer type Van Houten

– fils de réglisse de couleur noire ou autres couleurs .

Réalisation:

Mélangez le beurre + sucre + le jaune d’œuf

Ajoutez la farine en écrasant du bout des doigts pour faire comme du sable grossier. Puis versez de l’eau tout doucement en continuant à mélanger afin d’obtenir une boule de pâte homogène.

Posez cette boule de pâte dans un papier de film étirable et la mettre ainsi au réfrigérateur au moins 1heure.

Posez votre silpat sur votre plaque alu et préchauffez le four à 180°C.

Sortez la pâte, divisez la en fonction du nombre de couleurs différentes que vous souhaitez obtenir.

Étalez un  morceau de pâte nature et découpez des ronds avec le découpoir n° 5 en l’utilisant à l’envers du côté lisse. Ensuite enfoncez le découpoir n°3 en l’utilisant aussi  à l’envers du côté lisse sans découper cette fois- ci, juste pour faire l’empreinte. Puis avec une paille formez 4 ronds comme pour un bouton. Posez sur votre silpat les boutons ainsi obtenus.

Ensuite prenez vos autres morceaux de pâte et incorporez un peu de colorant ou de cacao amer à chaque pâte et écrasez la pâte pour bien mélanger et faire comme une marbrure. Etalez et procédez de la même façon que pour la pâte nature. Puis faîtes la même chose avec les pâtons restant et vos couleurs choisies.

Faîtes  cuire  à four chaud 180°C 10 minutes environ. Lorsque les boutons sont cuits, sortez les du four et laissez les refroidir. Puis passez un fil de réglisse comme si vous cousiez un bouton, en croix ou en carré comme vous voulez.

Vous aurez des boutons de toutes les couleurs à offrir pour un thé entre amies…..effet garanti.

 

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