Catégorie : Entrées

GRATINS DE FLEURETTES DE CHOU FLEUR AU JAMBON

Encore une recette dans les grands ronds ?… Eh bien oui, je les adore et j’utilise très souvent ce moule ! Ces jours derniers, le temps étaient bien maussade et ma cuisine s’en est ressentie. Fini les légumes d’été, bonjour les légumes d’automne ! Nous n’étions que 2 à manger ce petit plat réconfortant , alors j’ai…


Tortillas de pommes de terre au poivron

Avez-vous regardé le tout nouveau catalogue Guy Demarle ? Des nouveautés, des astuces, des conseils pratiques, des recettes… Et des offres spéciales… Dont celle-ci : 1 moule 6 grands ronds + 1 plaque perforée + 1 livre GOOK dernière édition pour 79 € 90 au lieu de 93 € ! J’aime tellement ce moule que…


Tarte tatin aux tomates

J’avais vu cette recette sur le blog 7 à table et elle m’a tout de suite inspirée. Je l’ai réalisée à plusieurs reprises en variant la garniture et cela a été à chaque fois une réussite ! Vous pouvez préparer cette tarte tatin à l’avance, la garder dans le moule et la réchauffer quelques minutes…


Escargots flam

Vous connaissez la flammenküche alsacienne ? Eh bien, en gardant les mêmes ingrédients, j’ai eu l’idée de faire des escargots qui  croustillent et surtout  qui présentent mieux dans l’assiette ! Comme en Alsace, vous pouvez varier les garnitures et remplacer par exemple les lardons par du saumon fumé ou ajouter du munster …   INGREDIENTS –…


Tablette tomates /mozzarella

Les tomates sont bien belles et bien gorgées de soleil alors il faut en profiter. Une petite recette avec en plus un peu de basilic et de la mozzarella et vos papilles vont chanter de joie !!!!   INGRÉDIENTS: 150 g de farine 3 œufs 4 c à soupe d’huile d’olive 100 g de gruyère…


Vive les tartes!

  C’est le moment de faire des tartes !   découvrez les nouvelles recettes de tartes sur le club Guy Demarle Tarte au Brillat Savarin Tarte express aux 2 chocolats Tarte aux abricots et aux amandes Tartelettes aux endives Tartelettes au riz Tarte Simone Tarte aux framboises sans cuisson Tarte au fromage blanc Tarte au…


Mise à l’honneur

Aujourd’hui nous mettons à l’honneur Isabelle qui nous a envoyé les photos de 3 réalisations préparées pour Pâques : mini Paris-Brest Charlotte aux poires dans le moule savarin mini Saint Honoré aux 2 saumons   Bravo à elle, c’est magnifique Savez-vous que nous attendons impatiemment vos photos? Vous pouvez les envoyer directement à Catherine, Pascale…


Terrines de carottes au jambon

En entrée ou servies en plat du soir agrémentées d’une salade, ces petites terrines vous raviront. Elles peuvent se déguster chaudes ou froides et vous pouvez les réaliser dans toutes sortes d’empreintes. INGREDIENTS  4 carottes (400g)  4 œufs  25cl de crème liquide  2 pincées de cumin en poudre 1 c à café de curcuma en…


Des courgettes en fleurs

Voici une recette simple pour une belle présentation de courgettes. bon appétit !!! COURGETTES EN FLEURS INGREDIENTS 2 pâtes feuilletées 3 courgettes 400 g de chèvre frais 4 branches de menthe fraîche sel REALISATION Laver les courgettes et sans les éplucher, couper des tranches fines à l’aide de la mandoline. Les blanchir pendant 2 minutes…


L’Italie en Alsace….

Un petit Kouglof Alsacien avec une note italienne, tout le monde a adoré ce mélange. J’espère que vous aimerez aussi. N’hésitez pas à partager avec nous. KOUGLOF ITALIEN Ingrédients 250 g de farine 4 œufs 1 sachet de levure chimique 2 boules de mozzarella 25 olives vertes dénoyautées 100 g d’huile d’olive 2 tranches de…