Cuisine

Recettes : Moule à cake

Le moule à cake accompagne les goûters comme les apéritifs. Sa profondeur demande une cuisson contrôlée au centre.

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Repères pour ce moule

  • Ne tassez pas la pâte.
  • Testez le centre avec une lame.
  • Laissez reposer dix à quinze minutes.

Questions fréquentes

Pourquoi le dessus se fend-il ?

C'est une ouverture normale pendant la levée.

Comment éviter un cake humide ?

Essorez les légumes râpés et respectez la cuisson.